Beikost einführen
wann, was, wie
Die französischen Empfehlungen haben sich geändert: keine feste Reihenfolge mehr bei der Einführung der Lebensmittel, und kein Hinauszögern mehr bei denen, die Allergien auslösen können. Hier ist, was sie sagen, mit Quellen.
Wann beginnen?
Von der Geburt bis 4 Monate: Milch, nur Milch, an der Brust oder aus der Flasche. Die Beikost beginnt dann zwischen 4 und 6 Monaten, wann es dir passt, zu jeder Mahlzeit, auch abends. Bei einem Frühchen hol ärztlichen Rat ein. Nach vollendeten 6 Monaten reicht Milch allein nicht mehr, um den Bedarf zu decken.
Alle Lebensmittelgruppen, ohne feste Reihenfolge
Santé publique France sieht zwischen 4 und 6 Monaten keine bestimmte Reihenfolge vor: Gemüse, Obst, Geflügel, Fisch, Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte, stärkehaltige Lebensmittel, Milchprodukte. Das heißt nicht, alles auf einmal zu geben:
- biete jedes neue Lebensmittel einzeln an, ungemischt, damit dein Baby seinen Geschmack kennenlernt;
- wenn es angenommen wird, kann es mit anderen gemischt werden;
- wechsle lieber über die Woche ab als auf demselben Teller.
Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, getrocknete Bohnen) können ab 4 bis 6 Monaten als glattes Püree angeboten werden, solange dein Kind sie gut verträgt. Und entgegen manchem Vorurteil gehört Fett dazu: etwas rohes Öl (Raps, Walnuss, Olive) oder ab und zu ein wenig Butter.
Allergene Lebensmittel, ohne zu warten
Das ist die wichtigste Änderung. Lebensmittel, die Allergien auslösen können (Eier, Erdnuss, gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, Gluten), können wie die anderen zwischen 4 und 6 Monaten angeboten werden. Santé publique France sagt es einfach: Je früher Kinder sie probieren, desto besser entwickeln sie Toleranz.
Nüsse gibt es nur gemahlen: ein halber Teelöffel ungesalzene gemahlene Nüsse (Mandel, Walnuss, Haselnuss), ab und zu unter ein Püree gemischt.
Was du meiden solltest
- Honig vor dem ersten Geburtstag: Die französische Lebensmittelbehörde ANSES rät davon ab, um Säuglingsbotulismus vorzubeugen.
- Kleine, harte, runde Lebensmittel vor 5 Jahren (wie eine ganze Erdnuss): Erstickungsgefahr. Schneide weiche runde oder ovale Lebensmittel in zwei Hälften und entferne die Kerne aus Weintrauben.
- Salz: Bis 3 Jahre wird weder Selbstgekochtes noch Gläschenkost gesalzen.
- Zugesetzter Zucker und Fruchtsäfte, auch ohne Zuckerzusatz: Das einzig unverzichtbare Getränk ist Wasser.
- Pflanzendrinks („Mandelmilch“ und Ähnliches): Sie decken den Bedarf vor dem ersten Geburtstag nicht. Sojadrinks und Produkte auf Sojabasis werden vor 3 Jahren nicht empfohlen.
Konsistenzen, Schritt für Schritt
| Alter | Was du anbieten kannst |
|---|---|
| Zu Beginn | Ganz glatte Pürees und Kompotts, vom Löffel |
| Ab 6 bis 8 Monaten | Grob mit der Gabel zerdrückt, Pürees mit kleinen Nudeln, Grieß, kleinen gut gegarten Stücken |
| Ab 8 Monaten | Sehr weiche Stücke, die sich zwischen Zunge und Gaumen zerdrücken lassen (Banane) |
| Ab 10 Monaten | Stücke zum Abbeißen und Kauen |
Baby-led Weaning, bei dem dein Kind gleich Stücke selbst in die Hand nimmt, ist ab etwa 6 Monaten möglich, sobald es gut sitzt und Essen zum Mund führt. Es ist eine begleitete Entdeckung: Ein Erwachsener bleibt dabei und achtet darauf, dass es gut schluckt.
Wenn es ablehnt
Bestehe nicht darauf und zwinge es nie: Versuch es ein paar Tage später noch einmal. Oft muss ein Lebensmittel mehrmals angeboten werden, manchmal bis zu 10 Mal, bevor ein Kind es annimmt. Es gibt keine Menge, die erreicht werden muss: Vertrau seinem Appetit.
Nach einem neuen Lebensmittel
Rötungen, Pickel, Erbrechen oder Durchfall nach einem Lebensmittel: Notiere es und sprich mit deiner Kinderarztpraxis. Atemnot, Schwellung von Gesicht oder Lippen, Kreislaufschwäche: Ruf sofort den Notruf 112.
Quellen
- Santé publique France, „Pas à pas, votre enfant mange comme un grand“ (auf Französisch), Ratgeber zur Beikost auf Grundlage der Stellungnahmen der ANSES und des französischen Hohen Rats für öffentliche Gesundheit.
- ANSES, Botulismus (auf Französisch): kein Honig vor dem ersten Geburtstag.